Receita n° 93 Bolo de castanhas:
1 xícara de trigo integral fino
1 1/2 xícara de trigo integral grosso
200g de creme de leite de soja
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de uvas passas
1 xícara de castanhas picadas
2 maçãs picadas em cubinhos
3 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Canela, nós moscada, raspa de limão e sal.
"Misturar o açúcar mascavo e o creme de leite de soja, mexer bem e então adicionar todos os outros ingredientes, formando uma massa cremosa... Untar uma forma redonda com um buraco no meio, colocar a massa e assar em fogo médio por 25 a 30 minutos".
Muito fácil e fica pronto rapidinho. Coloquei bastante canela porque adoro o cheirinho que sai do forno enquanto está assando.
Maria laura diz: "grande fonte de energia e muito protéico".
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